土豆清洗去皮機的使用及維護按照下面的步驟：
　　1、從進料斗裝入食品，首先確保出料門是鎖好的;
　　2、檢查機器里面的食品不要太滿，西安廚房設備|食品的不要超過容器內砂皮的zui高水平面;
　　3、合上頂蓋;
　　4、打開水向進料斗上面的注水口注水。
　　啟動：
　　1、在定時器上設置工作時間(長時間5分鐘);
　　2、然后按START按鈕啟動機器;
　　3、如果機器配有水箱和篩子，倒去篩子上的殘渣，避免水過多而溢出。
　　卸料：
　　1、關閉水，在出料口旁邊放置一個大的容器;
　　2、定時器到敲定時間后停止工作，西安廚房設備|打開出料門，按住OUT(點動)按鈕，剝皮后的土豆即可完成出料;
　　3、卸料完成后，按STOP(停止)按鈕，機器停止工作。
　　注意：避免機器空轉。
　　土豆清洗去皮機定期清洗
　　注意：不要把手放入工作中的機器內。
　　清洗和保養工作只有在機器停止和電源斷開的時候進行。
　　清洗機器之前要斷開電源，拔出插頭;
　　機器必須在每天工作后要清洗，所有接觸到食品的機械零部件要清洗和放置好;
　　由于廢物殘渣會損壞機器，所以機器里里外外都要清洗;
　　勿用水清潔劑、工業清潔劑、鐵刷子、高壓水及有損機器表面的清潔用具;
　　如果土豆清洗去皮機配有水箱和篩子，那就要不停的倒去篩子上的殘渣，避免水過多而溢出。